De lo mejor de la zona
Comida de sábado.
El local tiene su gracia, con los ventanales y sus geranios. Corría algo de aire lo que hacia más agradable el almuerzo. Comimos todo para picar:
- Surtido de croquetas “El Xato” (Jamón con setas, Bacalao y Queso), las de setas en forma de cubo excepcionales!
- Calamarcitos rellenos.( lo que menos gusto pues estaba relleno de longaniza y no estoy acostumbrado a la mezcla esa)
- Lingote de foie con turrón de Jijona, salsa de campari con naranja y polvo de almendras tostadas, la mezcla muy lograda, lo acompañaron de un vino dulce que no recuerdo.
- Canelón de salmón ahumadorellenos de mayonesa de encurtidos
con guacamole y huevas de salmón , un bocado que se deshacía en la boca
- Cremoso de naranja salusiana con níspero caramelizado sobre
dacquoise de almendra comuna con teja de cítricos y helado
carré de Guanaja
Distintos panes los cuales estaban muy buenos
de beber:
2 copas de vino blanco verdejo
1 agua
1 café
1 infusión
La verdad es que si estas cerca es un valor seguro!!
El servicio fue atento, cercano y en todo momento correcto