Viridiana

Para mí Abraham García siempre fue el gran olvidado. Creo van ya 6 veces y cada día me gusta más, sobre todo cuando sale a la sala y empieza a comentar cosas interesantísimas sobre el mundo de la restauración (cada día me doy más cuenta de lo duro que es).
El menú degustación que nos sirvió me pareció PERFECTO. Un menú largo que pudimos acabar, es decir, en cantidades bien medidas. Producto de gran calidad y siempre un cuidado por los puntos de cocción y las presentaciones de los platos. La carta de vinos es larga, mucho Rioja para lo que a mí me gusta ver, pero tampoco viene nada mal para cuando se va con clientes. Buen servicio del vino pero sin destacar.