Grandes profesionales

Es un descubrimiento en Tarragona. Un restaurante muy acogedor, discreto y muy cuidado. El maitre o el propietario vive su trabajo y te hace entrar en un juego de exquisiteces tanto con la carta, como con el vino e incluso con los cocteles de aperitivo y los licores.
Su entusiasmo te hace paladear los productos exquisitos que te recomienda. Hay que puntuar una gran atención y servicio. Los platos que probamos eran incomparables, muy bien elaborados y con muy buenas combinaciones de sabores. Muy buenos profesionales. Comimos unos entrante combinados, destacando un carpaccio de peus de porc con langostinos. Después un rodaballo espectacular. Y los postres comimos una combinación de chocolate amargo con el frescor de los sorbetes citricos extraordinario. El vino fue un gran Montsant, Pater 2004. Y para acabar un Balvenie de 12 años que realmente es sensacional. En definitiva un lugar para anotarse.