Muy interesante pero falto de ritmo

Había leido algunas críticas interesantes pero no había tenido ocasión de probarlo.
Hoy hemos estado comiendo el menú de mediodia, 16€ + IVA.
Nos ha gustado. Local moderno y minimalista. Platos cuidados y elaborados, originales alguno exquisito, lomos de dorada con puré de caviar y aroma de hiervas ''acristalado'' maridado con panecillos calientes.
Buen servicio de vino a temperatura, buenas copas y tranquilo, demasiado tranquilo entre plato y plato hasta el punto de llegar a ser un poco molesto y al final un RPC excepcional. 20€ por cabeza.

Muy recomendable, buen gusto un servicio atento y discreto y el local tranquilo. Entiendo que el problema estará en la capacidad de cocina.

A probar al mediodía, sin duda.