Primera visita a La Salita
Teniamos interes en visitar este restaurante despues de haber ganado el premio del late show de la tele y alli llegamos:
El local es bonito pero tampoco tienes la intimidad que esperabamos... Las mesas muy juntas y por cierto.... Se nos cayo el bulo de que siempre está lleno... Habían seis mesas vacias ... Biennn..
Nos sentaron muy amablemente y pedimos dos cervezas, mientras nos ponían a refrescar un Gramona Imperial...
Empezamos con un aperitivo (galleta de algas ). Seguidamente nos sacaron EL ARBOL DE LA VIDA (espectacular).
Mientras tanto me dí la vuelta (tenía detras la cubitera) para servirme el cava y no nos dejaron..... (lastima el servicio , a nuestro parecer algo lento , teniendo en cuenta que ahora están en overwoking deberían tener mas personal... solo dos camareros para toda la sala )
El ESGARRAET fantástico....
La ENSALADA con los variantes mojama y verduras ... muy buena
Tallarines de placton... para mi gusto demasiado hechos... (mucho trabajo?)... pero ricos.
El sorbete de GIN TONIC... hielo... Se podría mejorar.
Huevo a baja temperatura... tambien muy bueno
La terrina de conejo muy buena pero el garrofón estába como una piedra.... Pero el conjunto muy rico...
El postre... CASTAÑA DE TIRAMISU DE TURRON... parecia que la bavaroise se le cortó pero estaba bueno..
Para finalizar el TENDERETE... muy original y rico.
En fin... Una noche muy bonita en la que disfrutamos... Lastima que la galardonada con el TOP CHEFF no estaba...
Volveremos.
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La jefa anda con unos dias de merecidas vacaciones tras muchos meses al 200%. Pero ya se le acaban.
Que se ponga las pilas el personal que viene con nuevas ideas y proyectos. -
Buenos días !! Soy Begoña , primero agradecerte tu comentario , segundo pedir disculpas por mi ausencia , ya han comentado que he estáo unos días fuera ,ese es el motivo por el que se cogen menos mesas , para evitar que se resiento el servicio , pero aún así , ya veo que comenta no fue lo suficientemente eficaz , tomo nota al igual que del punto de los Tagliatelle , para intentar mejorar . Con respecto a los garrofones sin simplemente blanqueados y pelados por los que lo sirvo prácticamente crudos ya que son frescos y así es como me gustan a mi y como los quiero vender espero poder saludarle en otra ocasión . Gracias de nuevo y un saludo
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