Chapeau por nuestra Restaurantera Honorífica
Hace un par de años que visité la Salita por primera vez, y tras esta nueva visita con ocasión de otorgar a Begoña el título de Restaurantera de Honor, me gustaría darle una mejor puntuación en mi comentario, pero me es imposible hacerlo, el sistema no me permite puntuar por encima de 10.
Este evento ha sido ampliamente descrito por algunos de mis compañeros de la Peña Los Restauranteros, y supongo que todavía faltará algún rezagado por hacerlo, así que poco puedo decir, aparte del orgullo de contar como socios de honor de nuestra Peña con dos pesos pesados de la gastronomía, como lo son Joan Roca y Begoña Rodrigo. Difícil lo tenemos para seguir en esta línea.
Sorprendente y emocionante fue la llamada de Joan Roca a Begoña en pleno acto institucional, (especialmente para los que sabíamos que lo hacía desde el aeropuerto y a pocos minutos de la salida de su vuelo hacia el sudeste asiático). Y emocionada por la llamada se mostró Begoña, emoción que contagió al resto de los asistentes.
Os recomiendo veáis el comentario más detallado y fotos en, Begoña Rodrigo, 2ª Socia de Honor de la Peña Gastronómica Los Restauranteros en el BloG-M.
Y sin más dilación, vamos a ver los platos con los que nos sorprendió nuestra nueva Socia de Honor.
Empezamos con,
Y seguimos con….
Los segundos,
Y los postres,
Para beber…
Un día de disfrute que quedará en la memoria de todos los asistentes, y un placer ver la sencillez y humidad de Begoña que lejos de acomodarse y vivir de las “rentas” televisivas, sigue trabajando y explorando nuevos proyectos que sin duda ayudarán a potenciar la gastronomía valenciana.
Si hace tiempo ya resultaba incomprensible, tal y como nos decía el amigo “Javier46”, en su hilo veremero, No hay manera: La Salita sigue sin salir en las guías, a estas alturas ya es de juzgado de guardia.
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Arroz cochinita pibil
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Parpatana glaseada con jugo de caballa y manitas, con salteado de pepino agridulce
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Ensalada de encurtidos y salazones
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En cuanto a las guias, ya sabes que el tiempo, tarde o temprano, pone las cosas en su sitio.
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en respuesta a Gabriel Argumosa Ver mensaje de Gabriel Argumosa Creo que recibirá antes una estrella, que el reconocimiento de alguno de sus paisanos.
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en respuesta a Isaac Agüero Ver mensaje de Isaac Agüero Gracias Isaac, por cierto que la idea de la llamada de Joan surgió durante tu visita al Celler.
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Es verdad, la verdad es que estaba entre levitando y bien maridado...Voy a tener que volver a tomar Pharmaton para mi memoria...
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en respuesta a Isaac Agüero Ver mensaje de Isaac Agüero jajaja.... lo cierto es que aquel día estabas en otra galaxia.
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Dicen que lo importante no es poder o saber hacer algo, es mejor tener el teléfono del que sabe y puede hacerlo.
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Pues habrá que buscar un determinado telefono de Londres, el ultimo lunes del mes de abril porque cada vez que reservo en el numero 1 del mundo, lo cesan....
Ya van dos. -
en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Como te digo en otro hilo, te van a prohibir la entrada en muchos restaurantes.
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Solo en los que son número uno y aún no he ido.
La culpa no es mía, es que me han dado la reserva siempre para demasiado tarde y no me dejan que influya en el jurado. Si me hubieran dado mesa antes de las votaciones, ésto no hubiera pasado.
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito Cuando vengas se lo comentamos, y igual te invitan al Noma, jajaja
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¿ Este restaurante no esta en ninguna guía??? me parece increíble... vaya pasada de comida!!! vaya presentaciones!!! Muy bueno el comentario también, con sus fotos y todo.
Veo que tengo que aprender un poco todavía, en esto del manejo del ordenador. Un saludo. -
en respuesta a Patxiartxandape Ver mensaje de Patxiartxandape No soy de Valencia, pero parece que el responsable es un impresentable.
Aquí se ha hablado en varias ocasiones del tema, si repasas un poco este hilo te puedes hacer una idea,
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/1022904-no-hay-manera-salita-sigue-salir-guias
Y creo que la cosa sigue igual.