He visitado la salita en multiples ocaciones y en todas con una sonrisa de

He visitado la salita en multiples ocaciones y en todas con una sonrisa de oreja a oreja. Local muy atractivo, ideal para cenar con tu pareja, buena separación entre mesas, con cocina a la vista y destapada. Funcionan con un único menú que se compone de 5 entrantes, carne, pescado y un postre y 3 minipostres que sirven conjuntamente. Este menú en cualquier otro restaurante te podría costar unos 60€, pero aquí cuesta 33€, cuesta de creer, sobretodo al final cuando te llega la cuenta y ves que es cierto, después de la cantidad de platos y elaboraciones que han pasado por delante tuyo. Cocina de autor pero con una técnica bastante clásica. Muy buenas sus clásicas sardinas en copa con patatas chips, el foie con cebolla caramelizada o el magret de pato. A pesar de lo que diga la mayoría, lo que menos me gustan son los postres, demasiado típicos quizás, el coulant con helado de vainilla (no es el auténtico que lleva una masa distinta de relleno), la panacota con frutos rojos, etc. El servicio del vino es muy bueno, ¿pero soy el único que no aguanta la parafernalia (decantacación, envinado, cata, etc) que montan con todos los vinos en muchos restaurantes?, es que no entiendo que la hagan con un crianza estilo Alcusses o Maduresa 2005, si queda bonito y tal, pero sirve de algo?? Resumiendo, visita indispensable si eres de Valencia, y sino eres, también.