Excepcional relación calidad/precio

He vuelto 2 o 3 veces desde mi último comentario, es lo que tiene su proximidad con el local de Verema pero sobre todo volvemos por su excelente comida. Ya he dicho en más de una ocasión que es difícil encontrar en Valencia un local que tenga una cocina de ese nivel con una relación calidad precio tan excepcional. En sala Sergio ha crecido desde la primera vez que estuve y ahora mismo es una presencia que arropa al comensal y que facilita el disfrute. La cocina, de mercado, con el justo toque de creatividad, con la justa carga de sabores, con ingredientes sencillos pero muy bien combinados y elaborados. En esta ocasión tuvimos, además, un plato de quesos al final que fue un excepcional remate. Muy buen servicio del vino, con una carta bastante buena y buen coperío. El local es agradable, aunque es quizás el punto más débil de este excelente restaurante.