Cuina oberta

En primer lugar,agradecer a todo el equipo el trato,la simpatía y el buen hacer;y,por supuesto,la comprensión que tuvieron ya que reducimos el número de comensales a última hora,en fechas tan selañadas.
En segundo lugar,el espectáculo al que tuvimos la suerte de asistir.Excelente comida,presentación....
-Boquerón...con su raspa.
-Arroz con salmonete-!qué sabor!y nube de martini.
-el clásico sorbete de gin-tónic.
-huevo a baja temperatura con patata trufada y migas de foie.
-cochinillo a baja temperatura con tubérculos.....de lo mejorcito que he probado en el año....hasta fotos le hicimos-!qué presentación!
-tres minipostres,destacando el brownie.
-de bebercia...Predicador 07 y Almirez.Muy ricos.
!chapeau!