Una vez más, sobresaliente

Cena del grupo de Catas Valencia, esta vez cenamos en el pequeño local que para este tipo de eventos disponen junto al restaurante. Muy buena cubertería, vajillas y copas, así como también el pan y el café. El servicio impecable, cercano y profesional, El menú fue el siguiente:
Café y pastas: bandeja de 6 mini pastas saladas con un capuccino de setas y topinambur.
Tenderete de pescados azules con gazapacho burbuja
Arroz ahumado de bonito y benishoga
Gintonic granizado
Steak tartare con crema de cebollitas holandesas
Olla valenciana flotante (pelotas al foie, patata, tocino y caldo de tuétanos)
Cochinilo confitado con su jugo, frutas, raices y tubérculos
CAFÉ y pastas: bandeja con 6 minidelicias dulces y taza de couland con espuma
de crema inglesa.
Difícil destacar alguno de los platos, originales y de excelente ejecución todos ellos, un placer cada uno de ellos, una experiencia y un disfrute para los sentidos.
En resumen, una gran cena, acompañada además de los grandes vinos de la cata de los que fue responsable Daniel Monsonis, del cual también suscribo lo comentado sobre esta cena anteriormente.
Y finalmente agradecer el trato familiar recibido por todo el personal del Restaurante. Gracias. El precio no incluye Vino