Cocido madrileño
Típica taberna madrileña donde se viene a comer cocido. Aconsejable ir en un día que no sea festivo o a una hora no punta (tienen doble turno), pues se pone hasta los topes, y se trata de un pasillo estrecho con mesas a un lado y al fondo un comedor con unas cuantas mesas más. Decoración típica castiza con multitud de cuadros taurinos.
No se si tienen carta, pues a nosotros ni siquiera nos preguntaron lo que queríamos comer, pero en la barra pude ver una degustación de callos por 5 euros. Empezaron con unos pimientitos y unas aceitunas, y luego empezó el cocido. Una olla de sopa de la cual nos metimos dos platos cada uno, y sobró poco menos de la mitad. Muy sabrosa. Acompañaban con un plato de puerros. Luego una bandeja de garbanzos con patata cocida, con mucho sabor a la carne que luego vendría. Acompañados de guarnición de tomate y un plato de repollo. Luego llegó la carne: un pato con chorizo y morcilla que ni probé, otro con polló y el jamoncito cocido y otro plato más con morcillo. También sirvieron el relleno que consistía en un pan rallado mojado en huevo y perejil, frito y luego mojado en la propia salsa del cocido...
En restaurante no he comido un cocido mejor. En cuanto a la cantidad, podrían haber comido 4 personas. Indispensable ir con hambre en un día de invierno.
Preguntaron si queríamos postres pero ni se nos ocurrió, 2 pacharanes con hielo a los que invitaron.
No se si tienen carta de vinos, tiramos por el rioja de la casa, el Beronia crianza en copas decentes, servido a temperatura correcta.
El servicio fue amable y cordial, mejor de lo que anunciaban los minutos de espera espachurrados entre la barra y la gente.
Si les gusta el cocido es una visita típica e interesante en Madrid.