Gran recuerdo

Una gran noche. Una noche en la que el Gran Andra Mari pudo mostrar todo su esplendor. Platos de Aretxondo de Aizian y de Andra mari, en Andra Mari y maridados con grandes Chablis.Un despliegue de servicio, atención, tradición, raices y elegancia. Una gran cena dónde impactó el begihaundi con huevo y azafrán de Aretxondo. Un plato magnífico, rompedor, diferente y contundente que nos fascinó. Viera asada con alcahofas y espárragos, estofado de bacalao con cebolla patata y huevo y otras presentaciones que una gran noche nos confirmaron lo ya sabido: Andra mari es grande , desde hace años y contra viento y marea