Gran restaurante con una muy buena cocina aunque a veces se compliquen sin

Gran restaurante con una muy buena cocina aunque a veces se compliquen sin necesidad. El entorno es un poco clásico pero muy agradable. Tiene un muy buen servicio sobre todo por parte de Marian su maître-sumiller, aunque el servicio del vino es mejorable (crítica constructiva) sobre todo en momentos de mucha afluencia. Buena carta de vinos, muy completa y con ganas de agradar. En resumen, gran cocina, mejor servicio y restaurante que debe ser un espejo donde se miren otros restaurantes vizcaínos de medio pelo.