A la altura
No es la primera vez que he ido a éste restaurante. La última ha sido el pasado Sábado, agotando ya mis vacaciones.
Hemos comido el menú de degustación (algo más completo que el Castellano). Judiones de la Granja exquisitos, y con posibilidad de repetir hasta la saciedad (te traen el cuenco de barro para que te sirvas cuántas veces quieras).
De segundo, como no, cochinillo. Excelente, nada que envidiar a otros restaurantes de la ciudad con más fama.
Regado todo con un Berberana Viña Canda Joven (el que incluía el menú) que se sirvió a una correcta temperatura pero se fue calentando durante la comida, ya que no había puesto el aire acondicionado ( o no se notaba demasiado). Bueno, lo arreglamos con la cuba de hielo ...
El postre muy currado y exquisito.
El servicio, aunque iban todos "de cabeza" porque el local estaba a rebosar, fue de lo más correcto, aunque , como suele pasar, mejorable en algún detalle.
En general, muy bien, a la altura de lo que se espera de un restaurante Segoviano que se precie.
Saludos