Genial!

Una vez al año, nos solemos dar una escapada mi mujer , bueno en esta ocasión fuerón dos , ya que visitamos en julio este restaurante donde degustemos el menu a precio cerrado, un lujo para los sentidos , gracias a la buena cocina y atención, un gran restaurante a precio muy asequible y barato por la calidad que ofrecen. Vimos que disponían de un menú degustación y volvimos a provarlo a nuestro regreso de las vacaciones en el pirineo, compuesto de 11 platos, comenzando con un aperitivo, seguimos con carpaccio de presa ibérica y polvo de queso helado, perfecto, seguimos con un canapé de pepino y dorada, perfecto, Seguimos con una royal de aceituna y caviar, Sobresaliente. Una ensalada de morros con pulp, tomate rosa y jengibre, brutal!, Las judias verdes con una especie de anguila muy crujiente, perfecto. Uno de los platos más sorprendentes; el arroz escabechado, con conejo Increible. Con un punto perfecto. De pescado; Rape, con un suquet de ñoras. Sabroso y perfecto. Seguimos con unas cocochas Bumbury (nos las sacó el cocinero y nos contó el porque de esta receta, curiosa y muy rica) De carnes;Cochinillo yo y mi mujer un pollo al chilindrón, pollo de verdad. Un primer postre de albahaca con agua de manzanas, Perfecto. Y un chocolate con churros. Aún nos ofrecierón si deseabamos algún postre más , pero no podíamos más . A Uno de los mejores restaurantes de Zaragoza, tanto para una comida más rápida , de trabajo o informal, o un lugar perfecto para darse un homenaje, centrico, bien acondicionado , donde tratan el producto con delicadeza y sabiduría