Celebración reservada

Para celebrar que dos cumpleañeros agotaban la década de los treinta pese a su resistencia, decidimos comer en el reservado de La Malquerida.
Constan nos ofreció varios menús para grupos y nos quedamos con el de 25 euros con 4 entrantes, plato principal, bebida, pan, postre y café.

Todas las ENTRADAS servidas al centro para compartir entre los diez comensales:
~ Habitas baby salteadas con jamón y puntilla. Plato que habíamos probado en otra ocasión y que a todos gustó. Habitas muy tiernas y muy baby, con ese toque mar y montaña del jamón y de los chipirones, aliñado con abundante aceite de oliva para mojar y mojar pan sin poder parar.

~ Croquetas de jamón ibérico. Una por comensal en su punto perfecto de textura. Dorada y crujiente por fuera y cremosa por dentro. El jamón bien presente de forma intensa, tanto en sabor como físicamente en pequeños trocitos. Desapareció rápidamente de los platos.

~ Muslitos de pato al PX. Regados con una generosa, densa, dulzona y reducida salsa de PX se encontraban esos tiernos muslitos que mirándolos se desprendían del hueso diciendo "cómeme".

~ Camembert frito con mermelada de arándanos. Servido en porciones, con un fino rebozado y un suave corazón. En mi opinión, un tapa clásica que siempre gusta y además en esta ocasión estaba riquísimo.

Como PLATO PRINCIPAL la mayoría nos decantamos por la carne, pero dos comensales tomaron pescado:
~ Carrillera de ibérico con patatas. Buen taco de carne de color oscuro, con muy buen punto de cocción que se deshacía en boca, con intenso y agradable sabor, acompañada de unas estupendas patatas panaderas.

~ Dorada con bechamel. Un buen lomo de sabroso pescado a la plancha que llevaba como guarnición una bechamel con espinacas y piñones, cremosa y de rico sabor, consiguiendo una muy buena combinación de sabores.

A la hora del postre, puesto que habíamos llevado una tarta de cumpleaños y que las raciones fueron generosas, nos ofrecieron la posibilidad de cambiar el postre que incluía el menú por cava y así lo hicimos! Nos sacaron dos botellas de Carlota Suria Brut Nature de Pago de Tharsys que nos encantó a todos. Un espumoso fresco y agradable de beber con aromas a fruta y flores, cremoso y con buena acidez.

Para beber tomamos cervezas, agua y el vino fue Hoya de Cadenas Reserva Privada 2007 que acompañó con gran acierto toda la comida.

El servicio muy correcto y agradable. Una amable camarera se encargó por completo de nuestra mesa con esmero, simpatía y rapidez.

El local, ya descrito en otros comentarios, es un bonita taberna española decorada con mucho arte y colorido, y concretamente el reservado consiste en una bodega abovedada con paredes y techos de ladrillo terracota y estantes repletos de botellas de vino, que resulta muy agradable para una celebración.

En resumen, todos los comensales quedamos muy satisfechos, todo lo comido y bebido fue de nuestro agrado, enmarcados en un buen entorno, una amable atención y con una excelente RCP. Y además, lo pasamos muy bien! ¿Se puede pedir más?