Buena materia prima

Recomiendo entrar desde Madrid por A-2 salida 41, dirección Valdelaguna, ya que al llegar al término municipal de Chinchon veremos ese viñedo en vaso muy cuidado que da gloria verlo. En cuanto al restaurante, muy agradable y tranquilo el comedor del patio, con ambiente taurino(ver historia del sitio) donde tuvimos comida familiar en la que destacó la excelente materia prima bien cocinada y servicio atento. Entrantes generosos donde destacaron las alcachofas y mollejas, así como los segundos, excelente Cordero asado y solomillo de 10. Los postres caseros y buen café. El único GRAN ERROR fue el de una carta de vinos que merece una revisión urgente en cuanto a precios(carísimos)y selección de referencias, una lástima en la subzona Arganda de la DO Vinos de Madrid. Aún así no estuvo mal un Emilio Moro 2005 bien conservado y atemperado.