Excelente cocina
La entrada del local es muy bonita, pero la sala ya no me gustó tanto: algo juntas las mesas y el recurso de la tela no me acaba de gustar, la mesa que me tocó tenia algunos problemas de estabilidad... pese a todo, no se puede decir que se esté a disgusto.
Servicio muy profesional y atento. La cuberteria, vajilla, manteles.. acorde con lo que se supone al local, muy bien.
El menú fue el de cuina oberta, a gran nivel y con multitud de detalles como ya se ha indicado abajo. A destacar la originalidad de la ensalada y el punto del arroz. Como más flojo el postre aunque en todo caso estaba bueno.
El servicio del vino a gran altura, excelente elección de copas, gran sumiller... elegimos un gewurtraminer de plafz de Heiner Sauer a buen precio pero encontré la carta algo subida de precio.
Para repetir, una buena experiencia.