Ex contestania ad caelum
Creo que sí: al menos merece esa evocación la mesura de un responsable de sala sobrio en el ademán y suculento en la información: a su juicio sometimos el banquete. Nos fue bien. Todo comentario descriptivo y, más aún, laudatorio ya está dicho. Sólo reseñar que no hubo ocasión de halagar al capo, a pesar de que éramos tres (como la canción de Andrés) y que haberla, hubo ocasión de admirar la jerga inclemente del figura de los vinos.
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Creo que no hemos estado en el mismo restaurante, porque para mí el servicio del vino es de 10, nunca he tenido que pedir que me rellenaran la copa y siempre atentos al siguiente descorche.Así mismo el comentario sobre la "jerga inclemente del figura de los vinos" me parece patético. Hoy en día puedo decir ya que por suerte he estado en varios tres michelín que Alberto posiblemente sea de lo mejor que exista en España como sumiller, su sabiduría y humildad van de la mano.
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en respuesta a Josan01 Ver mensaje de Josan01 el comentario está dirigido a la actitud del sumiller en su genuina competencia de consultor: ¿o a ti te rellena Alberto una tras otra la copa?.Por lo demás, del conjunto de tu comentario se intuye como posible que no tengas completamente claro el significado y alcance de ciertas palabras.
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