Fui por recomendación de un amigo cántabro y no me defraudó en absoluto. Cena ligera, una ensalada para compartir, muy original, melón a la plancha con tacos de salmón y jamón, y un segundo cada uno. Exquisitas las albondigas de buey, los conocidos huevos rotos con foie y solomillo de ternera de pasto (lo pedimos al punto, pero estaba un poco sangrante). buenos productos y raciones más que correctas. Trato agradable y familiar. El local acogedor y un servicio más que correcto, para sentirte como en casa. Cierto que la carta de vinos es muy clásica (Riojas y Riberas)y estos no ocupan un lugar preferente en el lugar, pero no hablamos de un restaurante con pretensiones, si no de una casa de comidas con estilo propio.
El "vagoneta" del amigo Fonso sigue sin actualizar la carta de vinos y poner una en condiciones…tendrías que haberle preguntado, te aseguro que tiene una de las mejores bodegas de toda Cantabria (vinos de toda España, Champagne, Borgoña, Burdeos, Alemanes), pero si no lo pones en carta…pues no existe. Y para que hablar de la selección de destilados…
Saludos,
Eugenio.
Que Fonso solo tiene Riojas y Riberas. De eso ¡nada!. Puede tener una de las bodegas de vinos más interesantes de Cantabria, con vinos de casi todas las D.O. de España, las principales de Francia, Alemania. Es uno de las personas de la hostelería de Cantabria con más interés, apertura e inquietud en el mundo del vino que existen. Saludos desde Cantabria.
Pues como dice Eugenio, si no lo pone en la carta.... ¡qué pena! la próxima vez preguntaré....
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