Tienen un menú al mediodía por tan solo 10 €, muy recomendable. Un entrante (a elegir entre 2 platos), un segundo (suelen tener un arroz)y un postre. Local muy bonito, comida muy buena y bien presentada. Además en el menú está incluido el pan y aceite de arbequina. El menú es muy recomendable, y dado el precio mas aún.
Indico solo el precio del menú, nosotros salimos a 15 €, con un par de copas de vino, unas cervezas, agua y café.

Acudí con un amigo de fino paladar por recomendación suya, y no me decepcionó.
El local presenta una estética de contenida modernidad en un entorno eminentemente práctico. Espacio bien aprovechado aunque no muy amplio. El tratamiento acústico es insuficiente.
Nuestra cena consistió en:
Torta de Casar: mantecosa solidez sin asperezas (8)
Crujiente de garbanzos y setas: material óptimo para construcciones primitivas (5)
Calzone de morcilla con confitura de manzana: adecuada recreación campestre (7,5)
Tosta Figatell: jugosa, intensa, atávica (8)
Micuit con confitura de cebolla y módena: Plenitud esperanzada (9)
Tagliatelle con huevo trufado: compacidad simplificadora (6,5)
Servicio diligente pero parco. No cambian el plato durante la degustación de los platos anteriormente señalados.
Postres:
Torrijas con helado: postre femenino, que promete con recato (7)
Tarta de chocolate con galletas: mezcla asíncrona, empalagosa (4)
El servicio del vino es bueno, pero los precios son caros. La carta de vinos es algo justa pero selecta.
En resumen, lugar recomendable para los que nos gusta probar diversos sabores contrastados de buena calidad sin dejarse la nómina.

Nos juntamos 10 amigos para hacer una pequeña ruta por locales del barrio de Ruzafa, y uno de ellos fue la Vinoteca Maridaje.
Pedimos una botella de Aculius y otra de Sueño de Megala, perfectamente servidas y con copas muy correctas.
Nos sacaron para los diez: 2 platos de embutidos de Ontinyent, 2 de degustación de sobrasadas (naranja, ajo y tradicional) y 2 de aspencat.
Estupendo servicio y atención. Una opción fenomenal para un tapeo informal, o para comer/cenar.
Es para destacar su interés por los vinos valencianos y mediterráneos, cosa que en otros locales de la ciudad no se da tanto.

http://gastrodeliaevents.blogspot.com/2011/07/cena-gastrodelia-julio-2011.html

Tras llamar a varios restaurantes el domingo y encontrarlos cerrados, a punto de llegar a casa encontramos que Maridaje estaba abierto y con bastante ambiente.

Cenamos en mesa alta con taburetes, no resulta nada incomodo, buena cerveza de aperitivo con un poco de pan,cuenco con tomate seco y con tomate rallado y aceite de Daniel Belda (detalle de la casa pero que cobran)

Carta de vinos mas que intesante, a precios no muy subidos, y con alguna referencia atrevida.Encontramos un vino dificil de encontrar por ahi y que nos encantó, ACULIUS (La casa de las vides).

Respecto a la comida,como dicen por ahi, tienen parte de predominancia local. Probamos:
-Tostada de ventresca de atún, tomate, albahaca y nube de parmesano.
- Minicalzone de morcilla de "Ontinyent" con manzana confitada
-Bombones de queso de cabra con mermelada de tomate
-Medallones de solomillo ibérico con salsa a las 5 pimientas y miel

La cena para dos, bastante equilibrada y con buen producto y sencilla pero correcta elaboración. Un buen sitio de disfrutar de batante variedad de vinos y buenos productos

Buen café y buenos vinos dulces de postre.En nuestro caso , moscatel de naranja y una rica mistela de Xaló

Hace ya dias que estuve,y tenia ganas de escribir al respecto.Me resultò sorprendente porque la oferta,al menos parte de ella,està compuesta por algunos platos tipicos de esta tierra,que tenia casi olvidados: figatells,sobrasadas de diferentes tipos,picaditas de tomate y ajitos tiernos,embutidos de Ontinyent,croquetas de Morella....enfin,cosas que no se suelen encontrar habitualmente.Capitulo aparte los postres: comimos tartas diferentes,chocolate con castañas,leche merengada y otra,todas riquisimas.Buena seleccion de vinos,sobre todo valencianos,y buenos consejos al respecto por parte del personal,pues algunos son casi desconocidos.Tambien vinos por copas,y posibilidad de cenar en barra.Local muy agradable,luminoso y limpio,y parking cercano.En definitiva,un descubrimiento para repetir.

Acudí el viernes a cenar a este restaurante y salí con buena sensación. Lo mejor, que se enfatiza sobre la cocina de una zona que me es bien conocida y a cuyos productos tradicionales tengo en alta estima, la Vall d'Albaida.

El local es informal, moderno y sin demasiado agobio de comensales. La decoración al final del local con la estantería con los vinos luce mucho.

El servicio correcto, sin más. Sin ser muy atentos pero sin tenernos tampoco desatendidos, pero bastante mejorable. Servicio del vino mejorable también, con una carta muy digna en vinos de medio nivel e incluso vinos de autor, pero carente de algunos vinos de entidad.

Los platos bien pensados y bien elaborados. La carne en su justo punto y de buena calidad.

Un restaurante que a buen seguro merece más de una visita, y la tendrá. Restaurante apetecible especialmente para cenas informales, que tiene suficientemente buen fondo en su carta como para no cansarse de ir en un largo tiempo.

Fuimos 3 amigos y salimos bastante contentos del restaurante por lo que a la comida se refiere, eso sí, nos dió la sensación de que hacia ciertos clientes había un trato mucho más favorable...

Cenamos varias tapas, todos ellas correctas, acompañadas de una botella de vino Rafa Cambra 2:
Ensalada Tíbia: salteado de setas y foie fresco, con crujientes de jamón ibérico.
Crujiente de garbanzos y setas variadas.
2 minicalzones de morcilla de "Ontinyent" con manzana confitada.
Bombones de queso de cabra con dulce de tomate.
Medallones de solomillo ibérico con salsa a las 5 pimientas y miel.
2 tartas (leche merengada y chocolate), las cuales las maridamos con vino dulce Casta Diva. Nos tomamos dos "copitas" por persona, lo que nos encareció bastante la cena.

Por tanto, un sitio recomendable para cenar bien, con tapas algo diferentes, con tranquilidad y de un modo más informal.

Recomiendo ir a primera hora, a partir de las 20:30 o 21:00 ahora que se acerca el verano. Carta completísima en vinos valencianos pero que el servicio conoce medianamente. Raciones no abundantes y a precio ajustado, lo que favorece probar numerosos platos. Las mesas justas y un poco apelotonadas, pretendiendo aprovechar el escaso espacio. Resérvense para el postre, vale la pena. Hay variedad para probar aunque no varía la carta demasiado. Al menos para dos visitas de "descubrimiento". Que lo disfrutéis.

Comida:
Pan y detalle para dos 3€ (si te terminas el pan te ponen más sin coste alguno).
Tabla de ibérico y queso 12€, correcto.
Tagliatelli con huevo trufado 8€, muy bueno.
Mini-calzone de morcilla con manzana confitada envuelta con pasta brie,3.50€ muy buena.
Mini-calzone de longaniza con pimiento italiano 3,50€, muy buena.
Medallones de solomillo ibérico a las 5 pimientas y miel 11,50€, para mi gusto la salsa se queda algo corta en sabor, los medallones cocinados muy bien, casi crudos al centro.
Tarta de xufa 4,50€, no puedo valorarla porque no la había comido nunca, pero a mi gusto le falta sabor a xufa.
Café 1,40€.
Vino L'Essencia 14,60€ D.O. Valencia, un vino muy bueno.

Local agradable, si vas en pareja o solo te acomodan en mesas altas con taburetes pero no es nada incómodo.
Camareros atentos y eficientes, buen ritmo en el servicio de los platos y también el de la cuenta.

Menú de mediodía a 10€. Consiste en 2 primeros y 2 segundos a elegir y un postre.
Tomamos una crema de marisco y un arroz meloso de espinacas, costillas y alubias, ambos correctos. De postre una torrija con helado de galleta, lo mejor del menú.
El mayor atractivo está en la posibiliad de maridar el menú con 3 vinos por 6€ más. Fué la opción que elegimos. El maridaje no estuvo nada mal, con los vinos servidos a la temperatura adecuada y en buenas copas, además de dar una breve descripción de cada uno de ellos.
El servicio es atento y agradable. Se agradace los aperitivos que te ponen al principio casi nada más sentarte.
Como aspecto negativo, la excesiva espera a la hora de traer la cuenta. Siempre me he preguntado por qué no se pone más atención a este aspecto, no creo que sea tan complicado. ¿No saben que si uno pide la cuenta es que quiere largarse ya, sobre todo si es a mediodía?