La cuarta generación en rodaje

La cuarta generación ya está en rodaje tanto en sala como en cocina, el local siempre lleno, es inútil acudir sin reserva, nada ha cambiado desde nuestra última visita de diciembre de 2019, sigue manteniéndose a muy buen nivel, prueba de ello es que tienen el aforo completo y éste no es precisamente pequeño.

Como siempre Fidel nos recibió a la entrada y nos acompañó a la mesa, amplia y desnuda, tras consultar la carta y hacer la comanda nos aconsejó un vino que maridaría perfectamente con el arroz elegido.

A la espera de la llegada de los platos nos sirvieron un

Aperitivo

- Chupito de sopa de ajo y tomillo

Primeros compartidos

- Un clásico de la carta, Gambó frito, abundante ración, muy crujiente, excelente.

- Sepia de playa rehogada con cebolleta, tierna y sabrosa

Plato fuerte

- Arroz de calamares y alcachofas con alioli de ajo negro, presentado y servido en la misma mesa, dejando una buena cantidad en la paellera para poder repetir, cosa que no hicimos y declinamos el ofrecimiento de llevárnoslo en un “tupper”.

Postres

- Pastel casero de chocolate

- Sorbete de lima

Para beber el vino recomendado por Fidel, Avus blanc, garnacha blanca elaborado por Celler Menescal en la población de Bot acogido a la D.O. Terra Alta, el servicio consistió en presentación, descorche y cata.

Terminamos con dos cafés.

El servicio perfectamente coordinado, eficiente y diligente, para mí uno de los mejores restaurantes de Tarragona tanto por la calidad como la variedad de arroces que ofrecen en su carta. Sin duda volveremos.