Va para arriba

Cada vez se come mejor en mi opinión. Pedimos unos entrantes a base de degustación de 4 quesos nacionales, muy bien referenciados, con dulce de membrillo y confitura de vinagre muy original; foie mi cuit excelente, calamanchines y unas alcachofas fritas con un rebozado suavísimo que estaban buenísimas, al dente. De segundos uno cola de ternera estofada al chocolate, espectacular, entrecot y un arroz caldoso con trompetas de la muerte y camagrocs (yo creo que son los cantarellus)de matrícula. Carta de vinos que yo creo han completado desde la última visita, organizada por DD.OO. y referencia de añada. El vino dulce por copas es la parte más conseguida, tanto en calidad como variedad y precio, muy asequible.Los postres pienso han mejorado, la mouse de chocolate con helado muy rica.
Raciones generosas, de arroz siempre se repite y servicio que se mantiene en las personas y la competencia, se agradece que el equipo humano coja solera.
Yo creo debe mejorar el tema de los manteles en las mesas que ya comenté y la oferta de pan, sólo un tipo y bastante corriente.
Los delicados de estómago que tomen algún protector, pues el ajo, la guindilla y especias se utilizan en los platos "a dojo" que dicen los catalanes (a mansalva, en abundancia).
Nos invitaron a los cafés.
Deseando volver a probar uno de los muchos arroces que preparan de manera fenomenal, y algún pescado.