Un clásico- Cochinillo
Menú:
Croquetas caseras de jamón de bellota con virutas de patata
Huevo con costra de cereales, trufa y aceite de oliva.
Judiones del Real sitio con todo su acompañamiento.
Chuletillas de cochinillo crujientes con salsa de pimiento verde.
Cochinillo asado de nuestra corte y hornada.
D. Marca de Garantía (Cochinillo de Segovia)
De postre:
Nuestra “Tarta de Segovia” con helado de turrón y crema de vainilla.
Para beber:
Blanco Ossian Quintaluna 2012
Tinto del Pago de Carraovejas autor 2011
Tinto del Pago de Carraovejas crianza 2010.
https://www.verema.com/blog/con-sincio/1095059-academia-castellano-leonesa-gastronomia-alimentacion
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. Este método me le enseñaste tu(tras un blog) y el que te le criticó, está ausente je je je
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en respuesta a Abreunvinito Ver mensaje de Abreunvinito En esa fecha ya era un hecho, por que puede observar en las conversaciones.