Esmorzar en la terraza

La pandemia ha hecho que muchos locales se reinventen, renueven y hasta progresen. Aquí hay un ejemplo. Además de las mesas del interior del local hay unas cuantas mesas bien puestas sobre la acera, (ahora con estufas) y han pasado a hacer unas horas de más dando también almuerzos con lo que han entrado en un nuevo mundo, sin perder la identidad de lo que siempre ha sido: un icono en el barrio.

Bastantes opciones que se preparan en el momento, con unos bocadillos más anchos y más cortos de lo habitual, donde el medio se queda algo escaso, y el entero sería casi equivalente al medio habitual. El pan es bueno, bien cocido, con miga; el relleno está bien de cantidad.

Lo que tomamos:

. una ensalada de aceitunas y tomate valenciano: muy bien.

. medio bocadillo de tortilla francesa con habas guisadas: buen aspecto y referido como bueno.

. bocadillo entero del que este año se ha extendido como la espuma al empuje de una cervecera: "quart de poblet": tortilla de berenjena, cebolla morada, tomate rallado y por encima cubierto de anchoas. Generoso en las anchoas y armonioso en su conjunto. Muy recomendable.

Para beber cerveza y agua sin gas. Rematamos con buenos cremaets, bien preparados aunque poco calientes para este inicio del otoño.

El precio se sale del habitual del "esmorzar" valenciano clásico.