Tenía una deuda

Tenía una deuda con la familia y la cumplí.

No repito lo ya comentado en mi comentario anterior acerca del local, carta y servicio, pues no ha cambiado ni un ápice. Incluos se repite el detalle de la conserva de mejillones con patatas.

Esta vez probamos para 3 personas:
1 de boletus con yema de huevo: Correcta ración que además llevaba una ligera crema de patatas.
1 de revuelto de morcilla con piñones y trigueros: Generosa ración. No nos resultó fuerte.
1 de arroz negro con chipirones y gambas: Muy bueno de sabor y perfecto el punto. Lo acompañaban, no muy acertadamente, trocitos de atún.

De segundos:
1 jarrete de cerdo ibérico: Se presentó caramelizado y con el hueso. Muy bueno el punto y acompañado de espirales de calabacín en témpura.
2 de hamburguesa de buey (de verdad): Sabrosas y en su punto. La acompañaba cebolla caramelizada. Las salsas de ketchup, mostaza y otra que no sabría describir pero muy rica servidas a parte.

Postres:
1 de piña natural
1 de pastel de chocolate caliente
3 trocitos de borrachos de Guadalajara: Muy ricos, ligeros, para nada empalagosos.

Vino: Esta vez pedimos Torresilo 2006 (35€ + IVA) servido bien de temperatura y en copas tipo Borgoña de Riedle (previo cambio de copas por petición nuestra). Esta vez no estaba Miguel y el servicio se limitó a descorche.

Precio total: 170.50€ (inc. IVA, pan y servicio a 1.50€ por persona, un refresco, una cerveza y una botella de agua de 1 litro).