De viaje a Madrid por temas de trabajo nos desplazamos dos personas a ver si conseguiamos comer. El nuevo local es muy bonito, bien pensado y con un trato preferente a la bodega vista y acristalada que preside el comedor del primer piso.
Como no habia mesa tomamos algo en barra, unos blancos acompañaron una estupenda ensalada de tomate con cecina y parmesano (18€) y un jugoso revuelto de oricios, langostinos y verduritas.
Postre de chocolate con copita de PX y a seguir.
Hay que volver a tomar algo con más calma.
Pues si, ya le explicaba a mi acompañante que un miercoles de agosto no es normal el trajin de gente que habia, eso denota que las cosas se hacen bien. Me quede con ganas de algunas cositas que vi pasar, como un arroz cremoso y unas chuletillas.
Estuvimos en la capital lo minimo, bajar y subir a velocidades no legales.
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