Complicado

Pues si, complicado volver. Despues de ver los comentarios y de haber pasado por otros restaurantes japoneses de la ciudad desde shunka,yashima a otros mas modestos como hanabishi, etc nos dirijimos el pasado sabado.

Aperitivo correcto, fino, para abrir el apetito. Los comentarios de la sommelier sobre si elegir un gramona III lustros o algo tan diferente como un viognier de venta d'aubert fueron que para un sabado mejor el champangne, digo, el cava.

La cena kakiage de alcachofas, variado de sushi, escorpa y tartar de atun. Lo mejor el tartar, la escorpa insipida pero en su punto de coccion, los fideos y la sopa demasiado gelificada. El kakiage de alcachofas correcto y en el variado de sushi un langostino que no sabia a nada (congelado?) eche de menos la gamba roja de otros japoneses de la ciudad.

prepostre sorberte de apio y pomelo .... ufffff que arriesgado, a mi mujer no le gusto y no creo que sea la unica.

Para acabar postre de chocolate con el que pido un vino dulce "rica hembra" de zalema y px. Me sirven una copa sin enseñar la botella y me da la sensacion que es garnacha. Pido la botella por curiosidad y efectivamente, se habian equivocado. La sommelier disculpa a su compañera y me trae media copa del que habia pedido tras acabar el postre.

- Servicio atento pero considero que no a la altura del precio del cubierto.
- Carta de vinos amplia y bien estructurada aunque falta criterio en la recomendacion.
- Cocina que quizas este a la altura de lo que se espera en otros platos, no en el que pedimos.
- Sala muy correcta, buenas copas y platos.