Nectari

Local de contrastes, al menos para mi modo de ver. Cocina con cosas sobresalientes y alguna cosa no tanto. Personalmente la decoración del local no me agrada, desmerece a la cocina y tb la iluminacion, escasisima aun estando al lado de la cristalera. Servicio amable y correcto. El cocinero, Jordi Esteve, amable también me saludo al acabar, no era para menos, fui el único comensal que dio sentido ese día a su cocina. Una pena estar en un local solo. De hecho tuve una anecdota y es que las Cortezas de piel de Bacalao estaban como deben de ser las cortezas, crujientes y al estar solo, al morderlas se oia el ruido de mi masticacion por todo el local, un poco extraño, bueno, cosas del directo.

De entrada Snacks Nectari:
- Cortezas de piel de Bacalao presentadas en su rejilla de fritura a modo de plato. Muy ricas y conseguidas
- Bloody Mary (muy conseguido en una mini botellita como de Coca Cola
- Boquerones con aguacate
- Arenque

Aceite Berdiel La Vansa para acompañar el pan y platos
-Otro aperitivo con teriyaki de Salmón y salsa de garbanzos y limon

Primer plato, Oreo de Foie.
Una falsa galleta oreo de foie con manzana caramelizada, ensalada y vinagreta de manzana y miel y germinado de remolacha. Original la mezcla del foie con algo de galleta

Segundo plato, Gazpacho con bogavante. Con huevas de caviar, aceite de oliva, sorbete de limón y piñones. Sin desmerecer lo demás, lo mejor los piñones.

Tercer plato, Pescado del día. San Pedro con rovellones, y esfera de butifarra negra

Sorbete de naranja amarga con campari y crujiente de menta

Cuarto plato, Carré de Cordero con hierbas mediterraneas, bravas con queso idiazabal y salsa de pimienta jamaica. Buena presentación

Surtido de quesos
Postre (tan apenas lo tome)
Petit fours con mejor presentacion que sabor y Cafe

Tomé una Botella de Pater (Garnacha 100%) DO Montsant a un precio aceptable. Copas Spiegelau. Al local le castiga algo la localización un poco desplazada del centro comercial de la ciudad

Menu 70€+ iva. Vino 30€+iva