Flojito , flojito
Queriamos comer un arroz y elegimos el Raset
Cogimos sitio en la terraza , que por cierto al ser invierno y estar cerrada por esos plasticos semitransparentes queda un poco "cutre"
Cuberteria , cristaleria y limpieza correcta.
No hay nada que me moleste más que las prisas en el servicio, y a pesar de haber más de un 60 % de mesas vacías, tenías que espabilarte a la hora de pedir algo porque el camarero te dejaba con la palabra en la boca y ya se habia ido, eso si , luciendo una sonrisa.
Pedimos
1º unas cervezas de barril
2º Seis gambas de Denia hervidas
(Tamaño mediano/grande, servidas sobre hielo pero un pelin pasadas;
costaba pelarlas)(48 €)
3º Calamarcitos a la andaluza
(excesivamente enharinados y pasados de fritura, era necesario quitar el envoltorio para descubrir el calamarcito)
4º Un arroz a Banda para 2
>Como en tantos otros sitios el caldo muy bueno , pero el punto del arroz excesivamente crudo , de modo que cuando rompes el grano en los dientes, no solo es que el interior no tenga ningun sabor porque no le ha llegado el caldo de coccion , sino que la sensaciòn es la de estar masticando semola de arroz cruda , esa percepciones entre harinosas y terrosas que tan poco tienen que ver con lo que debe de transmitirnos un arroz a banda.
5º Un coulant de chocolate con helado de...
(Realizado al momento , muy bueno )
Bebimos un albariño con barrica concretamente Organistrum , servido a su temperatura (30 € )
No volveré , eso seguro
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo Pues es claro que para gustos los colores, pero una gamba de Denia fresca, hervida es lo mejor del mundo. Y a mi gusto, lo mejor, la cabeza. Las he comido en el Poblet (sabía a langosta!!!) y en muchos más sitios de Denia, y la gamba hervida no puede esconder si no es fresca, a la plancha... Pero insisto que para gustos los colores. Un saludo
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en respuesta a Jeronimo Ver mensaje de Jeronimo No he probado la de Palamós, por eso no oy a comparar; no obstante la gamba roja de Denia tiene fama propia sobrada; y efectivamente hasta cruda está buena. Quería decir que con un producto así, está buena de todas formas (si está bien hecha y no pasada de hervir o de plancha) Pero, que hervida es un manjar; si bien una gamba no fresca, hervida pues no vale, en cambio, a la plancha aguanta más y disimula más el sabor, incluso congelada, bien descongelada. En todo caso es una opinión, y en Denia hay sitios (Bar Vareta por ejemplo) donde la puedes comer sin precio exagerado y fresquísima,. Un saludo