Genial

Ya tenía ganas yo de visitar el local. Quiza mejor a la hora de la comida (por el paisaje, las terrazas, lo abundante que resultó el menú...) pero la cena no ha desmerecido, ni mucho menos.

Ojeando la carta (estiu 2010) no se ofrece menú degustación. Preguntamos y, tras consultar a cocina, nos dicen que nos preparan algo. Acierto 100%: 7 degustaciones que nos saciaron de sobra.

1. Boquerones en vinagre: frescos, caseros, suaves, con un toque de pimienta recién molida... muy buenos.

2. Anchoas saladas con bizcocho de "capellans" y tomates (confitados?): otra vez nos engancha la frescura del pescado y su tamaño considerable. Esta cena pinta bien.

3. "Minxos" de blanquet amb verdures en salmorra casolanes. Sorprende el punto de la "salmorra" (no soy un apasionado): para nada avinagrado, ni salado, turgente... Muy rico también el blanquet.

4. Pastel de garró (morcón) sobre berengena asada: de lo mejor. Ensamblaje perfecto de sabores: el morcón con la berenjena asada con leña (o esa impresión nos ha dado).

5. Pulpo (nuevamense sabor a leña) con una emulsión de aceite y pimentón picante i un gelée de patata y coco. Plato genial, tanto por el sabor braseado del pulpo, como por la compinación con ambas salsas.

6. Croquetas de atún: muy bueno también, pero quiza el plato menos impactante.

7. Conejo con hierbas de la montaña y verduras asadas: Buen punto, sabor...

Mención para todas las presentaciones, sobre vajilla blanca muy cuidada y para la cantidad abundante en los platos.

Todo esto por 28 €/pax.

A parte: agua, vino, postre (helado de chocolate sobre panfigo y granizado de lión: memorable) y café.

El servicio del vino és correcto: buena carta, precios normales, buen trato... Tomamos Pujanza. El servcio en general buenísimo: agradable, cercano, no empalagoso...

Sobre el entorno, solo comentar que la sala es muy de mi gusto, alternando elementos modernos y rústicos. Como comenté al principio quizás más apropiada para comidas (grandes ventanales), pero hemos estado muy a gusto.