Vamos por partes: Comida: la tradicional en Denia: entradas del mar (

Vamos por partes:

Comida: la tradicional en Denia: entradas del mar (sepia, mejillones, calamares, hígado de rape, pulpo), pescados y arroces (tienen marisco fresco) y postres tradicionales (tarta de manzana, flan casero...). Nada que aportar al panorama creativo. Buen producto y saber hacer del equipo de cocina: el arroz negro que probé muy bueno.

Bodega: En la linea de la comida: listado bastante tradicional, extenso, no abundante. Tomamos Lynus de Ribera del Duero: descorche y a la mesa, sin servirnos. Copas Schott. Precios normales.

Entorno: Salón recien reformado: elegante, combinando clasicismo (muebles) y modernidad (talla del techo...). Separación entre mesas ajustada. Las cartas me parecieron no estar a la altura del restaurant: de carton con foto del "bar faralló".

Servicio: Experto, de toda la vida, nacional. Algunos despistes (aunque la sala estaba llena y es comprensible).

Para repetir