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Restaurante Máximo en Ávila
Restaurante Máximo
País:
España
Provincia:
Localidad:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:

Añadir vino por copa

Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
6.3
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
5.0
Comida COMIDA
7.0
Precio medio entorno ENTORNO
7.0
RCP CALIDAD-PRECIO
-
Opiniones de Máximo
OPINIONES
1

Bonito local, amplio y cómodo, decorado de forma moderna y minimalista y que ocupa una antigua bodega. Mesas con buen espacio y comodidad.
La cocina es de mercado con algún guiño a la modernidad y se sale de lo habitual en estas tierras. A destacar el excelente tratamiento de los pescados, de gran calidad y la reinterpretación de clásicos abulenses como las patatas revolconas (con pulpo) o las alubias de Barco (con bogavante). Raciones hermosas y bien presentadas. Buenos postres (aunque la leche frita no nos convenció).
La carta de vinos es un poco escasa para las pretensiones del local, aunque las referencias están bien escogidas y los precios, ajustados. Destacar algunas añadas antiguas de los grandes de la Ribera del Duero. Vajilla y cristalería adecuada y servicio de vino y mesas correcto, que no desentona en absoluto.
Una opción diferente en Avila que se sale de la oferta habitual, ofreciendo por ejemplo unos excelentes pescados. Ambiente agradable y precios correctos para el nivel del local y de la cocina, unos 40 euros por persona sin vino. A mejorar quizá la carta de vinos. Recomendable.

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