Magnifico restaurante

He estado ya 3 veces en este restaurante y es de mis favoritos,he de decir que su nivel no baja,y que sigue teniendo una magnifica RCP.
Casi siempre me decanto por las carnes,le dan un punto extraordinario,el solomillo de novillo,sencillamente espectacular.Otra vez pedí un plato que combinaba carne de venado con una brochetita de chorizo ibérico y unas migas de pastor..era como una recreación en cocina "culta" de la comida campera..me resultó muy agradable y bueno.
El somelier es muy atento y está muy pendiente de los comensales..copas de Schott,te ofrecen el corcho,degustar,decantar,,algo muy diferente de lo que acostumbra el nivel medio en Sevilla.
Otra de las cosas que "bordan" es el arroz,suele ser tipo arbóreo ,rissotto,lo he probado con magret de pato y setas y otra vez era con marisco..muy bueno y en cantidades que son de agradecer ,nada que ver con esas racioncitas "minimalistas" que son un sablazo.
Los postres no bajan en absoluto el nivel.Una de la veces que estuve tomé el brownie de chocolate caliente,con plátano,excepcional.
Otra de las veces mi esposa pidió una macedonia de fruta,algo que en principio podría parecer sencillo,bueno,pues nada que ver: era una autentica sinfonía de distintas frutas,con preciosa presentación ,tenía de todo,desde sencilla pera o manzana hasta carambola o kumkats...era una autentica maravilla de plato,que realmente me impresionó.
Otra de las cosas que destacaría es la intimidad y lo cómodo que se está allí,es ideal para una sobremesa de charla con amigos,ya que no te agobian en ningún momento y estas como en casa.
En las veces que hemos estado siempre ha salido Julio a saludarnos,muy agradable y se ve un tío muy sencillote.En definitiva,os recomiendo a todos que visiteis este restaurante ya que merece muy mucho la pena.