ORIGINAL Y CORRECTISIMO

Voy a menudo a Ávila y me comentaron este sitio frente a la muralla que abrió hace poco y convencí a mi gente para cambiar y probar y...ACERTAMOOOS, curiosa la carta en que se mezclan perfectamente platos originales pero sencillos basados en la materia prima, apenas sin alteraciones...con la carne a la brasa que se deshace en la boca. Detalle: salsas para combinar en recipiente a parte por si no quieres mezclar...comimos solomillo con foie y queso montenebro, chuletón, corte argentino (es el vacío de ternera, creo)y mollejitas al limón y de entrantes carpaccio de pulpo parrilla, langostinos tempura con espinacas fritas, crema de melón y ensalada de flores con crema idiazábal. Postres sabrosos pero no empachosos, destaco los helados con "guarnición", o sea mezclados con cookies, lacasitos, conguitos etc BUENISIMOS Carta de vinos corta pero correcta, Tokaji 5pp y Pittacum, creo que unos 40/persona pero no se pq tomamos cañas antes (pedid pincho ganador mejor tapa de vanguardia q ganaron este año creo) Un saludo foreros!!!