El ganador del VII Campeonato de España de Alta Cocina de Autor para
SERVICIO DEL VINO:
1
4.3
COMIDA:
7
ENTORNO:
5
CALIDAD-PRECIO:
-
El ganador del VII Campeonato de España de Alta Cocina de Autor para jóvenes ’chefs’ Beñat Ormaetxea, junto a la que fue ’maitre’ del restaurante Beltz the Blazk del hotel Gran Dominé de Bilbao, Idoia Hormaetxe, y al cocinero Juan Manuel Salvado, que trabajó como profesor y jefe de cocina en la Escuela de Hostelería de Artxanda, han abierto un nuevo restaurante.
La carta de vinos no tiene gran fallo, solo llevan 2 meses, esperaremos, la cocina eso si que no me defraudo.
Otor fallo es la chimenea, el día que fuí la encendio, no es cerrada y se llenó la sala de humo y cuando salí la ropa me olía a ahumada.