Cena en el restaurant

Tras la primera experiencia gastronómica en la terraza, y previa reserva, cenamos en el restaurant del Palacio de Canedo, degustando lo platos siguientes:

* Ensalada del Palacio: buenos tomates, distintos tipos de lechugas, nueces, queso y sobre todo, un toque especial por los higos zoupeiros del Bierzo, dando un toque agridulce, afrutado y aromático a la ensalada. Un gran entrante.

* Foie micuit con higos zoupeiros y peras al vino: calidad y cantidad de foie, con al acompañamiento d los higos y las peras.

* Alcachofas con crema de pimientos y crujiente de cecina de León: una perfecta combinación de sabores y texturas.

* Lomo de bacalao sobre crema de puerros y pil pil de nuestros pimientos: Perfecto el bacalao en su punto de cocción.

* Cava Xamprada ecológico: 50 % mencía y 50 % godello. Muy bueno el cava, con uvas autóctonas.

Buena gastronomía berciana con toques de autor en el precioso Palacio de Canedo... A tope, Prada.