Es el restaurante del hotel del mismo nombre. Esta situado en lo que antes era un antiguo secadero de tabaco y la decoracion es intima y acogedora. La separación de mesas, la crsiataleria, cuberteria y vajilla son las esperadas en un restaurante con una estrella Michelin.
La comida es sabrosa, conjugando una materia prima de primera calidad con una ejecucion de la cocina muy meritoria. Tomamos el menu degustación , basado en un entrante (foie), medio pescado (San Pedro) y media carne ( Buey). Luego tabla de quesos (impresionantes de sabor) y postre sublime de chocolate.
Muy buena carta de vinos. Como es tan frecuente en Francia, la oferta se soircunscribe practicamente sólo a productos franceses. Y como tambien es frecuente en Francia , precios desorbitados.
Servicio de sala y de vinos impecables