Que Gusto

Hacía tiempo que no encontraba un lugar tan agradable, tan equilibrado en el que te encuentras a gusto desde el primer instante, parece exagerado pero pocos locales en Valencia han conseguido generar un ambiente semejante, con un servicio tan involucrado en que tu estancia sea perfecta y con una carta que está a la altura del resto.
Me gustó mucho poder observar el trabajo a través del cristal de la cocina, nosotros estuvimos al lado de una cristalera sobre un patio, muy tranquilo.
Concretamente recomiendo la carne, me encantó el Steak Tartar (como anécdota mencionar que nos sacó un trozo de carne de 45Kg de donde se disponía a filetear nuestro plato, las ensaladas, probamos también un salmorejo buenísimo, nos dejamos aconsejar por Sergio y eligió un vino de la tierra que nos encantó, y el jamón al corte excelente.
Como dato negativo que más gente se ha dado cuenta y es mejor confirmar la mesa con un poco de antelación, por cierto que alguien me diga si conoce algún sitio con sillas más cómodas.
Acabo de leer un comentario de mcgi que no se ajusta en absoluto a mi experiencia en el restaurante. Lo recomiendo sin dudarlo.