Una ventana a Sevilla

Situado en el popular Barrio de Triana, en la mítica calle Betis, nos fuimos a cenar a este restaurante con ciertas reticencias debidas a muchas de las críticas leídas en cuanto a su comida. Sin embargo, alentadas, también, por sus famosas vistas, decidimos comprobarlo por nosotras mismas.
Habíamos reservado mesa y, al llegar, nos acompañaron (personal muy amable) a una situada en la Terraza del Mirador. ¡¡IMPRESIONANTE!! Fue como abrir una ventana y asomarse a Sevilla. Impresionante visión de la Torre del Oro y la Giralda que, como colofón, queda reflejada en las aguas del río Guadalquivir. Sin palabras, de postal. En este sobrecogedor marco, sólo quedaba que la comida acompañara… y acompañó como debía, para nuestra grata sorpresa.
No teníamos mucha hambre, por lo que nos decidimos por la Carta. Elegimos:
APERITIVO:

- Requesón con chutney de plátano: muy bueno.

ENTRANTES:

- Foie casero de pato con membrillo, ciruelas pasas, frutos rojos y toques de canela: estupenda presentación, muy buen sabor, no se hace pesado.

- Huevos de corral a baja temperatura con caviar, nido crujiente y toques de trufa: buenísimo, te quedas con ganas de más.

PLATOS PRINCIPALES:

- Degustación de Atún Rojo del Mediterráneo: muy buena calidad y sabor. Mi pareja es una forofa del atún en todas sus formas y comentó que los tres tipos que le pusieron estuvieron a la altura de los mejores que había comido.

- Cochinillo a baja temperatura con tubérculos texturizados: para mí, en su punto, gran sabor y presentación.

Esto, con 2 cervezas, una botella de vino (Garum 2013) y un café: 125,45 €.

En definitiva, una estupenda velada, para repetir.