Primera visita al restaurante Es Cranc, ubicado en el bonito pueblo de Fornells en la isla de Menorca en una casa rústica con las paredes encaladas y ambiente marinero.

Su cocina es de tipo tradicional menorquín y está especializada en la caldereta de langosta, arroces, pescados y mariscos...

Habiamos reservado previamente con bastante antelación una mesa en la terraza, el dia 8 de septiembre pero dada la calor sofocante que hacia ese dia, optamos por comer en el interior y nos situaron en una mesa desde donde divisábamos la barra y toda la sala.

El servicio de sala llevado a cabo por dos personas, que supongo que eran los hijos del propietario, fue muy bueno, cercano, simpático y profesional . El servicio del vino no puedo juzgarlo correctamente porque tomamos vino por copas. Este fue dado a catar antes del llenado de estas, por cierto bien dosificadas.

Mientras ojeábamos la carta nos trajeron como aperitivo unas Llesques de pa torrat amb formatge fresc a les herbes. Rebanadas de pan tostado con queso fresco a las hierbas. Bueno

Optamos por comer lo siguiente :

Como entrantes compartimos,

Croquetes de sobrassada i llamàntol. Croquetas de sobrasada y bogavante. Crujientes por fuera y cremosas en su interior. Muy buenas

Cloises  de Carril a la planxa. Almejas de Carril a la plancha. No muy grandes pero ricas.

y como plato principal tomamos una Paella Marinera amb escamarlans, musclos, gambes, cranc i cloises. Paella marinera con cigalas, mejillones, gambas, cangrejo y almejas.  En las fotos puede verse la paella y su emplatado ( 2 platos por persona). Un arroz excelente. Muy sabroso, en su punto perfecto de cocción y con unos mariscos fresquisimos..

De postres tomamos :

Sorbet de mandarina i Sorbet de llimona. Sorbete de mandarina y Sorbete de limón. Ambos muy buenos

Para beber tomamos una botella de agua grande y 2 copas de vino blanco menorquín, que acompañaron bien la comida y cuyo nombre no recuerdo.

No tomamos cafés.

La cuenta ascendió a 74,75 €/persona. Muy buena RCP. Muy buena cocina tradicional menorquina y muy buen servicio en un ambiente muy agradable. Cuando volvamos a Menorca volveremos a visitarles, tal vez la próxima vez para probrar su famosa Caldereta de Llagosta .

Consultando a habituales de la zona fuel el elegido para tomar Caldereta en Fornells.

El lugar es sencillo pero agradable. El servicio fabuloso, cercano y muy profesional.

Ensalada a compartir muy rica.
Ostras gallegas 2
Caldereta espectacular. Pedido para 2 pero que dio para 6 platos.
Tarta de queso que nos recomendaron pero que no me parecio especial.
Cafes, chupitos de invitación y un verdejo Martivilli servido frio frio.

Si tuviese que volver lo haría aquí sin duda.

El precio caro pero no por el sitio. Desconociendo otros restaurantes de la zona el precio de la caldereta va de 60 a 68 €/PP, es decir comiendo lo mismo en otro restaurante te puedes ahorrar 8€....

A mi entender, no tiene parangón. Aunque ultimamente mucha gente se arroga la decisión de buscar otros sitios de Menorca en los que la Caldereta supera el buenhacer de los restaurantes de Fornells, Es Cranc me demostró el pasado 3 de Julio que no es así. Servicio amable, tremendamente cómplice. Caldereta en su punto, suficiente para llenar las más importantes andorgas (hasta 6 platos se zampó alguno de los comensales. Nos decantamos por el albariño, para igualar noblezas (Terras Gauda). RCP obviamente con el peso de la langosta detrás. Ah !! No apto para amantes de los cortinajes y ebanisterias de otros restaurantes del estilo...y a buen entendedor...