Para paladares bien acostumbrados

Me extraña la escasez de comentarios sobre este restaurante. Esta noche lo hemos visitado para aprovechar una oferta de internet, gracias a la cual se puede cenar con un importante descuento.
Hemos acudido pronto, a las 20.45 y, lógicamente, el local estaba vacío. Lamentablemente, al final de la cena lo seguía estando. Miércoles y noche de fútbol...
En la sala atiende Nuno, un portugués atento y amable que 'sabe estar'. Ha sido un gustazo hablar con él de vinos (no sólo de vinos de Porto :)
La cena consistía en varios platos al centro: Mezclum de lechugas, tomate cherry, queso de cabra, cebolla roja, sésamo y vinagreta balsámica; Pulpo, tomate rallado y mojo verde de cilantro; Tataki de atún con guacamole y rúcula (espectacular); Bacalao fresco con emulsión de ajo y guindilla (el plato estrella); Solomillo ibérico con adobo canario y papas arrugadas (muy buena combinación, pero el cerdo quizá estaba un punto demasiado hecho) y Tartita de plátano y queso con cookies (delicioso).
Hay muchos vinos por copas donde elegir. Nosotros hemos pedido una botella de Marqués de Valencia, un vino blanco dulzón que recuerda al Casta Diva, pero de mejor RCP.
Han tenido la gentileza de invitarnos a un par de copas de tinto de Álava para acompañar el bacalao y una copa de un vino de Tierras de Castilla (no recuerdo el nombre) junto al solomillo ibérico (era un syrah tremendo).
Nos ha encantado y creo que volveremos en breve.
Muy recomendable.