Persiste la calidad

Hacia mucho tiempo que no iba por el local. Han reformado la parte de fuera (lo que es el bar propiamente dicho), estando el comedor igual que la ultima vez.
Vistas preciosas sobre el valle. Mesas amplias, buena separacion entre ellas. Manteleria, cristaleria, cuberteria y vajilla acordes al precio de local. El mobiliario decadente , pero no estan los tiempos para grandes inversiones
Comi :
canelones caseros : Muy buenos, mucho sabor y perfecta cocción de la pasta.
Entrecotte a la brasa : Excelente materia prima con punto justo. textura de mantequilla con sabor profundo.
Postre volcan de chocolate
Buen cafe y pan de pages de calidad alta.
Carta de vinos amplia a precios buenos. Predominan las DO catalanas de forma abrumadora. En la carta hay una breve descripcion de cada botella lo cualñ siempre se agradece ya que muchas marcas no las conocia. El servicio se limita a brir y dar a probar
Servicio en sala muy amable , rapido y diligente
Si estas por la zona es una buena opción sin duda. Camprodon y sus alrededores se quedaron huerfanos el dia que Pau Barba se fué y cerró Casa Marques. Hasta la fecha nadie ha recogido el testigo de ese nivel de cocina en la zona y L´Enclusa es un buen lugar para disfrutar de una cocina tradicional , sin aspavientos ni deconstrucciones, pero con una muy buena materia prima y una buena mano en la cocina. No se aprecian en la carta innovaciones que se prometian. Imagino que la demanda es lo que manda y ella dicta que en este emplazamiento se pide mucho más lo tradicional que lo innovador.
Sales satisfecho y eso es lo importante.
El precio es aproximado sin vinos
Mejora la nota del entorno quizás porque la otra vez estuve cenando y no disfrute de sus vistas