Hola!
Como cliente habitual de Restaurante Zoque, no queria llegar a esto, pero me ha sido inevitable mantenerme al margen de este comentario, mas que por su contenido y significado sino por los efectos perjudiciales en la imagen de un nuevo restaurante, en la que el Chef "Tato" García y su equipo al completo trabajan a diario con esuferzo y tesón para ofrecer las mejores calidades gastronomicas y de servicio.
Este tipo de comentarios tan sumamente negativos, no hacen mas que entorpecer el buen hacer de este gran cocinero y por si fuera poco "torpedea" de forma indiscriminada y salvaje el buen hacer y las intenciones de todo el personal de este nuevo establecimiento.
Ademas, quiero clavar una lanza en favor del restaurante Zoque por la dedicacion, la entrega, la ilusion y el esfuerzo al reunir a este elenco de grandes profesionales con la unica finalidad de servir al cliente la mejor calidad.
Aun asi, quisiera hacer una aclaracion sobre los platos aqui nombrados, ya que no se corresponden con ninguno de los platos en carta, actualmente.
- Filetes de anguila con ensalada me imagino que se referirá al Ajoblanco de Piñones con tartar de frutas y Anguila Ahumada, fabulosa combinacion.
- Pulguita de Zurrapa de lomo (este uno de los platos que mas me hizo gracia al leerlo) se refiere a los mini-molletes ce cordero asado con salsa de chimichurry sobre Crema Agria.
Aunque me surgen algunas dudas, si era un menu degustacion donde esta el pescado y las carnes..
Casualmente, esa noche yo tambien estuve alli disfrutando de una bonita cena en compañia de unos amigos y me pude percatar no solo de la falta de puntualidad por parte de algunos acompañantes ya que al menos, estuvieron cerca de 1 hora esperando a que la mesa estuviera completa, ya entrando a altas horas de la noche sino que el vino consumido, era uno de referencia alta y por consguiente de precio elevado, con lo que la factura subiria enormemente.
Creo que la gente deberia de ser mas consciente a la hora de pedir un buen vino con unos platos que la acompañen y por supuesto estos señores tendrian que ser consecuentes con lo pedido.
Estos comentarios son los que hacen daño gratuitamente y reflejan una imagen equivocada y totalmente erronea sobre este nuevo restaurante, que humildemente lucha por abrirse un hueco entre los grandes profesionales de la restauracion en Malaga.
Muchas gracias, por su atencion.
Reciba un cordial saludo.