Sorpresa positiva entre la mediocridad de Sitges

Mi experiencia personal de comer en Sitges siempre había sido bastante decepcionante. Siguiendo la valoración de otro colega aparecida en VEREMA, he probado este restaurante y la experiencia ha resultado altamente positiva.
Y os recomendaré basándome en los platos que nos comimos nosotros y en los que se comieron en la mesa de al lado (las mesas están muy apretadas y acabas charlando con el vecino), que tenían una pinta fabulosa.
Para empezar y como deferencia traen un aperitivo muy bien presentado. Lo acompañamos con unas cervezas servidas en vaso frío y a su temperatura ideal. Seguimos con unas almejas de carril a la marinera que estaban en su punto y con un sofrito que inducía a comerse todo el pan disponible. También picamos un Jamón Joselito, recién y bien cortado, en su punto. Seguimos con un bacalao con muselina de ajo sobre un sofrito de tomate y espinacas sencillamente perfecto y con un rape en salsa de ceps con arroz negro también impecable. Todo ello regado con un Emina 2007 Rueda Cabernet Blanc, a temperatura ideal que estaba riquísimo. La mesa de al lado conocían el lugar y sus especialidades. Ofertan un combinado de parrillada de marisco como entrante que daba gusto verlo y al que dieron buena cuenta.
Total, en nuestro caso con un postre a compartir, dos cafes, dos chupitos de Marc de Cava y dos JB's con hielo (una ronda de cafes, chupito y whisky fue invitación de la casa que se agradece) la cuenta ascendió en total a 115 € dos personas. El servicio muy amable y la calificación global NOTABLE alto. Volveré a probar lo que ví a mi alrededor.