Vuelta al cole....

Primera visita a este coqueto local,mezcla de clasicismo valenciano y con toques de cocina de autor.
Servicio ambilísimo,atento y profesional de Maite(y el rersto del equipo).
Optamos,al ser nuestra primera visita,por el menú degustación,aunque existen otras opciones muy interesantes,y más económicas.
-tosta de sardina con tomate confitado y caviar de Lagavulin-rica combinación,pero algo incómoda de comer-
-milhojas de verdura-muy buena-
-huevo a baja temperatura con titaina de atún-"pa mojar pan"-
-seta rellena trufada-sabrosísima-
-san pedro,acompañado de una especie de ratatouille-rico,pero quizás le faltaba más jugosidad al pescado-
-cordero a baja temperatura con patatas.A estas alturas estábamos más que satisfechos,y pese al buen producto,este fue el plato que menos me entusiasmó.
-canutillo de piña relleno de mousse de coco.
-cremoso de chocolate con nube de caramelos Halls.Ambos riquisísimossss.
-pan blanco y de pipas de calabaza.
-De bebercia...en fin,en nuestra línea:Cervezas,amontillados,un Albariño de la Ribera Sacra-no recuerdo su nombre-,Victorino 2007(con mucho cuerpo,goloso...rico),copa de Px,cafés(petit fours) y combinados...
Reiterar el buen trato recibido y una buena RCP.
!Hasta otra!!