Este restaurante forma parte de la oferta enoturistica de la bodega Finca Los Nevados en Socuellamos. Tuvimos una agradable y pedagógica visita a viñedos y bodega que culminó con una comida en este coqueto restaurante donde tomamos un menu degustación donde cada plato iba acompañado de un vino distinto, comenzó por un Tartar de Salmón y Trucha con wasabi y soja regado por un Chardonnay-Sauvigno Blanc, a continuacion unos originales Chipirones rellenos de surimi y mahonesa de coco acompañados de un Viognier (4 meses en barrica) espectacular. Seguimos con Huevo sobre setas en aceite de ibéricos que estaba muy suave y delicioso, el vino fue Tempranillo-Petit Verdot con una alta intensidad aromática y gustativa, potente y estructurado. Rape asado con crema de soja y zanahorias un poco seco para mi gusto) y un fabuloso y elegante Syrah 2004 y finalizamos con Crepe de Perdiz regado de un majestuoso Cabernet Sauvignon - Garnacha del 2004. El jefe de sala estuvo realizando con nosotros la cata de todos los vinos, el servicio en general fue muy profesional.
Merece la pena acercarse por Socuéllamos y comer en este restaurante y probar los excelentes vinos de Finca los Nevados