Digno menú del día
De visita por Plasencia se nos hizo la hora de comer y como no andábamos muy lejos de la zona del acueducto vimos este local con referencia en Verema y… a por él que nos fuimos!!
Excelente descripción en el comentario previo sobre el local por lo que nada se puede añadir. Apariencia y ambiente clásico y cuidado. Nos ubicaron en un pequeño reservado dado que la sala principal estaba llena.
Dos cervezas rubias de barril excelentemente tiradas para terminar convenciéndonos de que el competitivo y completo menú del día era la mejor opción. Al tema:
Primeros:
Alubias Blancas con Chorizo y Panceta. Buena legumbre, tierna y sin mucho pellejo perceptible, aunque había bastantes rotas, acompañada de buen embutido como no podía ser de otra manera en esta zona. Clasicismo.
Salmorejo con Guarnición. Tan sólo lo probé y me pareció correcto. Buena textura aunque lo mejor eran los taquitos de jamón que le acompañaban. Tranquilidad.
Segundos:
Caldereta de Cabrito. Cumplida ración de un guiso tradicional de la zona bien trabajado. Gustoso tanto el animal como el fondo y acompañado por unas patatitas fritas de las de toda la vida... bieeeen!
Lomo de Cerdo con Roquefort. Elección de Hambrebuena que pude probar y que no aportaba nada nuevo. Normal.
Como postres pedimos Arroz con Leche y Tarta de Queso con Mermelada de Fresa. Mejor esta última que el arroz aunque ambos cumplidores.
Además de las comentadas cervezas, para beber continuamos con agua.
Servicio profesional y atento, manejando una gran sala con pocos elementos sin prisa pero sin pausa. Mesas bien vestidas con manteles y servilletas de tela blanca y cambio de cubierto entre platos, detalles dignos de reconocer a mi entender, en un menú de este tipo.
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Salmorejo con Guarnición
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Lomo de Cerdo con Roquefort
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Caldereta de Cabrito
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Excelente RCP y buen servicio. Que mas podeis pedir ;-)
He guardado un buen recuerdo de Plasencia, pues estuvimos de vacaciones hace unos cuantos años en Extremadura y la verdad es que nos lo pasamos muy bien, tanto a nivel turistico como gastronómico.
Un saludo y a seguir con esas buenas vacaciones
Joan
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en respuesta a Joan Thomas Ver mensaje de Joan Thomas Es una zona que no conocía. Tan sólo había estado de paso hace muchos años.
Es cierto, la oferta cultural, paisajista y gastronómica resulta increíble.
Extremadura es uno de esos lugares que tienes la certeza de que volverás.
Un saludo!
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No tenía en muy buena estima Extremadura pero por lo que me han comentado últimamente vale mucho la pena la visita, cosa que tú corroboras por lo que leo.
Un buen menú del día.
Saludos! -
en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Y tanto que merece la pena.
Se nos quedaron rincones por visitar. Volveremos en un tiempo.
Si me reencarno en gorrino y me dan a elegir me pido esa dehesa para vivir ;-)
Un saludo!
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Extremadura sólo flojea en vinos. En lo demás (gastronomía, patrimonio artístico, naturaleza, etc.) es un verdadero paraíso.
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en respuesta a Joseangel Ver mensaje de Joseangel Está claro que le debo una visita. En el tema del vino habrá que buscar los sitios más adecuados (si los hay) y si no llevar de casa las botellas ;-)
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Me refería a que no es tierra productora de grandes vinos. En la restauración tienes alguno, como el Atrio, que tiene una de las mejores cartas de vinos de España.
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