Muy buena experiencia

Fuimos mi novia y yo a cenar ayer por la noche. Reservamos hace cosa de 3 semanas.Decoración muy elegante, luces regulables y asientos cómodos. Servicio muy atento y agradable. Breve explicación de la degustación al principio degustando un cava rosado, más concretamente un Freixenet Rosat pàl·lid (trepat). En todo momento nos dijeron que si teniamos alguna fobia a algun alimento, este era el mejor momento para decirlo, y que no suponia ningun problema. En total, 7 platos, que acompañados de pan, aceite 100% de Arbequina, y 3 tipos de sales. Valorando los platos:

Foie mi cuit con manzana a la vainilla, acompañado con un riesling de alsacia por parte de mi novia, y de jerez por mi parte, gracias a una buena recomendación del sommelier. El foie estaba en su punto.Muy bueno.
Crema de olivas con codorniz. Espectacular. Para mi, el plato de la noche.
Cazuela de alcachofas con langostino y bacon. Muy bueno.
El pescado de Alex del Ninot con "Menjar blanc" y mejillones.Bueno, pero para mi fué el más normalito de todos.
Espalda de conejo con Pulpo rustido. Muy rico, la carne estaba en su punto, el pulpo estaba tierno y sabroso, y la salsa estaba deliciosa. Chapeau!
Nispero con piña, ron y fresitas. Muy bueno. Nos sorprendió gratamente.
Tres chocolates. Exquisito.El colofón final a una muy buena experiencia.

Añadir que tomamos un Dominio de Tares Cepas viejas 2007.

Muy recomendable!