Muy muy flojo
Fuimos hace aproximadamente un año y me atrevo a decir que es el estrella michelin más flojo en el que he estado.
Dado que mi visita fue hace unos meses, no recuerdo con exactitud la composición exacta del menú degustación, pero sí puedo decir lo más destacable:
- Revioli de foie: Lo más destacable del menú.Excelente
- Merluza: La calidad del pescado era muy buena, pero ni la presentación ni la elaboracióne estaban a la altura.
- Galta de ternera: Sencillamente infame. La carne estaba dura y el sabor no era para nada agradable.
Del resto de platos y entrantes no tengo un especial recuerdo.
En cuanto a los detalle complementarios a la comida:
- Servicio del vino : Inexistente.
- Bienvenida: Inexistente.
- Maitre: Solo se le vio activo para traernos la factura.
- Atención del Chef: Disiento con otras opiniones del foro. No hizo acto de presencia.
- Como punto positivo, el entorno es agradable y tanto el comedor como las mesas están decoradas con gusto.
Evidentemente no repetiré
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Veo que las ultimas valoraciones del Cingle; son todas negativas. Me sorprende, ya que cuando fui yo ; me encanto, y calidad-precio era muy bueno. Estoy deacuerdo en que deben mejorar el servicio de sala.
Espero que hayan coincidido en malos días, y no que hayan bajado el nivel.
Yo por mi parte, pienso volver algún día; aunque antes debo probar "El Celler".